生物与化学工程学院简介
1987年建校之初，我院成立了化工系和生化工程系， 1996年合并为生物与化学工程系，2006年成立生物与化学工程学院。
一 教学科研机构、专业设置
目前生物与化学工程学院设有生物工程、化学工程与工艺和食品科学与工程三个本科专业，设有生物工程、食品工艺、化工工艺和精细化工四个专科专业。生物与化学工程学院现有基础生物与化学实验中心（无机及分析化学实验室、有机化学实验室、物理化学实验室、仪器分析实验室、生物化学实验室、微生物学实验室、发酵与食品分析实验室），化学工程技术实验中心(化工原理实验室、化工工艺实验室、精细化工实验室、生物与化学仿真技术实验室），生物与食品技术实验中心（发酵技术实验室、食品技术实验室、分离技术实验室）和一个院内实习实训基地(发酵生产实习基地)。其中基础生物与化学实验中心于2002年通过了省基础实验室评估验收。另外本院还设有化学工程与设备、精细化工、发酵工艺、食品工艺和分析测试五个教研室。
二 师资队伍状况
生物与化学工程学院现有专任教师52人。专任教师中具有高级职称14人（教授4人、副教授10人），占专任教师的26.7%；具有研究生学历（学位）人员36人（其中博士3人、硕士31人），占专任教师的69.2%。
三 教学仪器设备与实验、实习基地
目前生物与化学工程学院有三个实验中心和一个校内实习基地，仪器设备套数为1000余件，仪器设备总价值为500多万元，占全院实验设备资产的约10%左右。有比较稳固的校外实习、实训基地，主要是河南天冠企业集团有限公司、河南宛西制药股份有限公司、南阳普康集团衡育制药有限公司、南阳普康集团化学制药厂、南阳张仲景现代中药发展有限公司等企业。这些校内外实验和实习基地在应用型人才培养中发挥了极其重要的作用。
四 教育教学和科技服务
自1996年以来，按照学院教育教学改革的精神积极进行教育教学改革，实施素质教育，根据应用培养人才的培养目标进行了以课程体系，教学内容改革为核心的教改实践，重新确定了本院各专业的发展目标，取得了一些成绩，其中化工原理和生物化学两门课程被授予省级优秀课程，一人次获得省级优秀教师，三人次获得南阳市跨世纪学术骨干和南阳市学术技术带头人等称号，近20位学生获河南省大学生科技作品大赛一等奖或二、三等奖，07年、08年分别有35名、19名同学考取重点大学硕士研究生。
本院教师在承担完成教学教改任务的前提下积极从事科学研究，共完成科研项目50余项，通过省部级以上鉴定近30余项，地厅级鉴定30余项，公开出版教材和专著近20部，在CN期刊发表学术论文400余篇。
五 专业介绍
生物工程
培养方向：本专业培养掌握化学、工程学和生物技术基本知识，具备工业生物技术产品生产管理、技术开发以及最新生物技术成果应用能力，适应生物技术行业生产和开发需要的高级工程技术人才。学制四年。
主要课程：有机化学、生物化学、微生物学、生物反应工程原理、生物工程设备、生物工艺学、生化分离工程、抗生素工艺学、生物技术制药等。
就业方向：学生毕业后适合在生物制药、生物能源、生物化工、发酵食品企业及相关的技术监督、质量管理等部门从事生物技术产品的生产管理、质量检验和技术开发等方面工作。
化学工程与工艺 （本科）
主要教学实践环节
包括化工原理课程设计、化工设备设计、反应器设计、设备拆装实训、化工过程仿真实训、认识实习、生产实习、专业综合试验、毕业论文（设计）
毕业生应具备的能力
1．掌握化学工程与工艺的基本理论、基本知识、科学研究与工程设计方法的基本知识。
2．具有对化工新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力。
3．了解国家对于化工生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规。
4．掌握文献检索、资料查询及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。
5．具有一定的组织管理能力、较强的表达能力和较强的人际交往能力以及在团队中发挥作用的能力。
6．具有对终身学习的正确认识和学习能力。
7．具有创新意识和独立获取新知识的能力。
开设课程
共同必修课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、化工设备基础。
化工工艺方向课程（化工仪表与自动化，化工热力学、化工工艺学、反应工程、化工过程分析与合成、化工设计与CAD、无机盐工艺、电化学生产工艺，功能材料导论）；
高分子材料方向课程（高分子化学、高分子物理、高聚物合成工艺学、聚合物反应工程、高分子材料成型加工技术、聚合物共混改性、现代分析技术、复合材料概论）；
精细化工方向课程（精细合成单元反应、高分子化学与物理、精化反应工程、精细化工概论、精细化工产品分析与鉴定、电镀与精饰、表面活性剂合成与应用、工业水处理及处理药剂）。
业务培养目标
本专业培养掌握化学工程技术和工艺基本知识，具备化工生产管理、质量控制、工艺改进和新产品开发以及最新技术成果应用能力，适应化工行业生产、开发和技术进步需要的高级工程应用技术人才。本专业下设化工工艺、高分子材料、精细化工三个方向。
业务培养要求
本专业学生主要学习化学工程与工艺方面的基本理论和基本知识，接受从事研究与应用化工技术的基本训练，具有研究和开发化工产品和技术的基本能力。
食品科学与工程
专业名称：食品科学与工程
主要教学实践环节
仪器分析综合实验、化工原理课程设计、设备拆装实验、计算机仿真实验、食品工艺综合实验、毕业实践等
毕业生应具备的能力
1.具备常规食品的配方设计和工艺操作的技能。
2.掌握应用发酵技术等生物技术的最新的、有代表性的食品加工工艺。
3.具有食品质量控制和检测的基本能力，获得《食品检验》等中级职业资格证书。
4.掌握食品加工设备的操作、维护及维修技能。
5.能利用计算机技术进行食品配方优化设计、生产过程控制、数据分析和处理。
6.能够利用先进的食品生物技术对传统食品工艺进行技术改造。
7.具有一定的生产管理和营销能力。
8.能够阅读理解本专业一般外文技术资料，能够利用外语进行专业技术交流会话。
开设课程
有机化学，生物化学，微生物学，食品加工保藏原理，发酵技术及应用，食品机械与设备，食品分析检验，食品质量与安全
业务培养目标
本专业培养掌握食品科学与技术、生物技术、食品添加剂基本知识，具备技术管理、产品开发、产品质量控制的高级专门人才。学生毕业后适合在食品配料、发酵食品、乳品、冷饮饮料、肉制品、保健食品等食品类企业，以及卫生防疫、食品检验等部门从事生产管理、质量检验和技术开发等方面的工作。学制四年。本专业下设食品科学与工程、香精香料两个方向。
业务培养要求
1.掌握本专业必需的基础理论知识。
2.掌握食品加工工艺的基本知识。
3.掌握生物技术在食品加工领域中应用的基本知识。
4.了解食品法规的基本知识，掌握食品质量标准和质量控制的基本知识。
5.熟悉传统食品生产设备的使用及维修的基本知识，掌握相关先进食品生产设备的操作和维护的基本知识。
六 就业状况
我院历来就业形势良好，连续三年就业名列全校前两名，专升本录取率达95%以上，普通本科考研率接近20%。